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Les raisins macèrent sur les peaux pendant trois à quatre jours dans de vieux fûts de châtaignier ouverts
C’est un magnifique rhum vieux aux notes de caramel et d’épices
Magnum La Grande Journée - Altesse Macération Blanc 2012
Le pineau d’Aunis apporte une légère amertume au chenin
Bourgogne Bedeau rouge 2024 Frioul Vénétie Julienne Les raisins macèrent sur lesUn Bourgogne rouge libre et gourmand, port par lclat du Pinot Noir et la patte sensible de Frdric Cossard. Bedeau 2024 sduit par son fruit pur, sa fracheur et son nergie immdiate. En savoir plus Figure incontournable du vin naturel en Bourgogne, Frdric Cossard travaille avec une approche exigeante et peu interventionniste. la vigne, la priorit est donne au vivant, sans produits de synthse. Au chai, les fermentations se font grce aux levures indignes,
